Метка: сахар
Чтобы выяснить, как и почему возник миф, нужно вернуться в 1970-е годы.
По словам историка культуры Самиры Каваш, прослеживается связь от конфеты как угощения к конфете как еде в начале 20-го века.
В то время диетические рекомендации ученых включали в себя смесь углеводов, белков и жиров с сахаром, необходимым для получения энергии.
В 1907 году глава Филадельфийского Бюро здравоохранения подсчитал, что «аппетит» к конфетам и алкоголю был «одним и тем же», пишет Каваш. С другой стороны, другие ученые предположили, что сахар из конфет может предотвратить тягу к алкоголю — предположение, которое производители конфет затем использовали в своей рекламе. Читать полностью »
При соблюдении принципов здорового питания возникает вопрос, чем заменить сахар в рационе, что использовать вместо него, выпекая печенье или готовя десерт.
Сахар – отличный источник энергии, которую мы получаем при расщеплении молекул сахарозы в нашем организме на простые сахариды: глюкозу и фруктозу. Иногда по разным причинам мы вынуждены искать ему замену.
Чем можно заменить сахар
Большое количество научных исследований подтвердили отрицательное воздействие рафинированного сахара на организм человека. Множество людей, прислушиваясь к обоснованному мнению врачей, решают изменить своё питание и задумываются над вопросом – чем заменить сахар? Читать полностью »
Мед — довольно популярный и любимый продукт. Для молодого здорового человека, который занимается спортом и обладает высоким потреблением энергии, мед может быть хорошим источником быстрых углеводов. Особенно популярен у спортсменов акациевый мед.
Но это продукт с высоким гликемическим индексом (GI). GI является показателем того, насколько хорошо уровень сахара в крови повышается после потребления углеводов. Мед относится к числу высокопродуктивных продуктов GI, где-то в 88.
Что происходит, когда мы потребляем продукты высокие по GI, то есть те, которые резко, быстро повышают уровень сахара в крови? Быстрое реагирование — это высвобождение очень большого количества инсулина, чтобы снизить уровень сахара в крови. Это стресс для организма, в котором он внезапно высвобождает инсулин и быстро снижает уровень сахара в крови. Читать полностью »
Что происходит с телом, когда вы прекращаете есть сахар?
Любовь к сахару — это сладкий плен. Вы заблуждаетесь, думая, что сдаетесь в него добровольно. Тот факт, что этот белый порошок влияет на нас подобно наркотику, вовсе не миф. Сомневаетесь? Тогда попробуйте на время отказаться от него. Доказано, что при употреблении сладкого в мозгу активизируются те же центры, что и при потреблении кокаина, причем зависимость от сахара возникает на пару дней раньше, чем от наркотика.
Врачи категоричны: потребление сладкой добавки необходимо снизить максимально или же отказаться от нее совсем (ничего страшного не случится, организм может получать глюкозу из липидов и протеинов).
Хорошая новость — нам под силу это сделать, и эффект не заставит себя ждать. Вот подробный рассказ о чудесных переменах, которые произойдут немедленно после отказа от сахара. Что происходит с телом, когда вы прекращаете есть сахар?
Читать полностью »
Сахар – один из наиболее употребляемых продуктов в мире и, к сожалению, один из продуктов, наносящих огромный вред здоровью. Потребление рафинированного сахара понижает качество жизни и приводит ко многим заболеваниям. Исключите его из своего рациона – и у вас улучшится пищеварение, а стрелка весов не будет прыгать в сторону увеличения. Так что же будет с телом, если не есть сахар? Читать полностью »
Советы от человека, переставшего есть сладкое полгода назад. Особенно полезны для тех, кто не считает обед завершённым без тортика и для кого конфеты — утешение или своего рода энергетик.
От редакции LJ MEDIA
» Полгода назад я перестала есть сладкое. Никаких тебе печенек, конфеток, тортиков. То, что начиналось как попытка себе что-то доказать — стала образом жизни, который не хочется менять.
Наконец, у меня собралось много фактов, историй и моих размышлений на эту тему, которые для кого-то станут отправной точкой в лучшую жизнь, для кого-то, возможно, спасением, а кто-то просто пойдет мимо.
Читать полностью »
Американские ученые выпустили рекомендации по количеству ежедневного употребления детьми сахара. Ограничение сладкого должно защитить их от ожирения и болезней сердца.
Группа экспертов American Heart Assotiation постановила, что детям возрасте от 2 до 18 лет необходимо употреблять не более 6 чайных ложек сахара (25 грамм) в день. Эти цифры, по мнению ученых, легко запомнить родителям и медицинским работникам. Ограничившись этим количеством, можно снизить вероятность развития ожирения, высокого кровяного давления и диабета.
Читать полностью »
