Многие из нас любят мёд. Его употребляют при простуде, добавляют в десерты, выпеку и просто едят с разными добавками и чаем. Даже если вы уже раньше покупали мед, произведенный в нашей стране и даже вашем регионе, не всегда это настоящий целебный продукт. И если вы хотите получить питательные свойства этого натурального продукта, вам следует выбирать банку с учетом нескольких моментов.
Большая часть меда в супермаркете нагревается и повторно фильтруется, чтобы продлить срок его хранения. В этих процессах теряются многие природные свойства. Это просто сладкая субстанция, не имеющая тех целебных качеств, за которые ценится настоящий мед. На рынке тоже не всегда просто купить мед – он может быть прокисшим или испорченным, из-за чего возможны проблемы с кишечником.
Покупать настоящий мед становится все сложнее, потому что даже пчеловоды на небольших пасеках смешивают натуральный продукт с поддельным. Когда вы не уверены, из какого источника поступает приобретаемый товар, советы по проверке его качества могут быть очень полезными.
Вкус натурального продукта — сладость и легкое царапание в горле
Многое зависит от вкуса продукта. Пчеловоды и медовые гурманы, пробуя лакомство, производимое пчелами, могут определить его возраст, способ хранения и даже дополнительные вещества, которых не должно быть в настоящем меде. Поначалу продукт без добавок кажется очень сладким. Через некоторое время, высвобождаются и распознаются другие натуральные компоненты продукта.
Во рту должно быть ощущение легкого жжения и царапания в горле (наиболее точно ощутимо у гречишного). Если продукт лишен этого послевкусия, то, безусловно, вы имеете дело с искусственным товаром, состоящим из воды и сахара.
Мед — довольно популярный и любимый продукт. Для молодого здорового человека, который занимается спортом и обладает высоким потреблением энергии, мед может быть хорошим источником быстрых углеводов. Особенно популярен у спортсменов акациевый мед.
Но это продукт с высоким гликемическим индексом (GI). GI является показателем того, насколько хорошо уровень сахара в крови повышается после потребления углеводов. Мед относится к числу высокопродуктивных продуктов GI, где-то в 88.
Что происходит, когда мы потребляем продукты высокие по GI, то есть те, которые резко, быстро повышают уровень сахара в крови? Быстрое реагирование — это высвобождение очень большого количества инсулина, чтобы снизить уровень сахара в крови. Это стресс для организма, в котором он внезапно высвобождает инсулин и быстро снижает уровень сахара в крови. Читать полностью »
Без меда и фруктов: что произойдет, когда в 2035 году вымрут все пчелы…
Срочно запасайтесь медом и вареньем — к 2035 году на земле могут исчезнуть все пчелы.
Вот уже несколько десятилетий ученые во всем мире отмечают тревожное снижение числа как домашних пчел, так и их диких сородичей. Если такая тенденция сохранится, пчелы как вид могут исчезнуть всего через 17 лет. Из-за этого невозможно будет разводить до трети важнейших агрокультур.
Именно благодаря пчелам плодоносят яблони, растут томаты, появляются зерна кофе — пчелы опыляют до 80 процентов растений планеты. Но за последние десятилетия пчелиная популяция стремительно сокращается. По сообщению Института статистических исследований «Высшей школы экономики», численность пчел в России с 2008 года сократилась на 40%. В США погибло 90% диких и 80% домашних пчел. Читать полностью »
Россияне и многие другие народы мира считают, что мед это безусловно полезный для здоровья продукт, который укрепляет иммунитет и даже продлевает жизнь. На самом деле, в этом утверждении очень мало правды. Американские ученые давно это доказали.
«Полезный» состав меда
За исследование меда несколько лет назад взялась группа ученых университета штата Колорадо в Денвере. Среди них: КристоферРивард, ТакишиИшимото, ШинишироИнаба (Отделение заболеваний почек и гипертонической болезни), Дэвид Орлицкий (Отделение патологии), Элиза С. Тюки (Отделение основных репродуктивных наук) и др. Результаты их исследований были опубликованы 10 сентября 2013 года в журнале «NatureCommunications». Читать полностью »
Мед издавна признан одним из полезнейших для нашего организма продуктов. Высокое содержание необходимых ферментов и способность натурального меда замедлять процессы старения даровали ему звание суперфуда — мы начинаем возвращаться к тем принципам питания, которые исповедовали еще наши предки.
Вот, что случится с вашим организмом, если вы начнете употреблять мед на ежедневной основе. Читать полностью »
Самые полезные рецепты с медом для вас!
Эффект лечебного действия меда усиливается при сочетании его с настоями и отварами мать-и-мачехи, плодов малины, цветков липы, ромашки, эвкалипта и других лечебных растений.
Мёд может хранится веками. Известен случай нахождения мёда в египетской гробнице и он вполне годился в пищу. Что же делает этот продукт таким уникальным и практически вечным? Читать полностью »
1
