Рубрика: кулинария
Как правильно есть бургеры
Главное правило: должно быть вкусно!
Полезным блюдом бургер, пожалуй, не назовешь: там и булка, и жареная котлета, и калорийный соус. А вот божественно вкусным его считать вполне можно. Во всяком случае, человек, который любит мясо, точно не сможет добровольно отказаться от сочного бутерброда с мясной котлетой. И не нужно! О том, как правильно есть бургеры, как их готовить, нам рассказал Павел Галковский, бренд-шеф ресторанов «Ти-бон Wine», ведущий школы стейка кулинарной студии «Хлеб Cоль», обладатель титула Big Grill Boss.
Павел Галковский (Бренд-шеф ресторанов «Ти-бон Wine», ведущий школы стейка кулинарной студии «Хлеб Cоль», обладатель титула Big Grill Boss)
Из чего состоит бургер
Как выглядит чашка кофе в разных странах мира?
Яичный кофе (Вьетнам) — В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе.
Лапландский кофе (Финляндия) — В чашку сначала кладется лапландский сыр, затем заливается кофе.
Эспрессо по-римски (Италия) — Эспрессо с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
Лагрима (Аргентина) — В молочную пену добавляется лишь пара капель крепкого кофе. Проще говоря, это скорее молоко с кофе.
Бонбон (Испания) — Это эспрессо со сгущенным молоком. А если смешать половину обычного молока с половиной сгущенного молока, получится leche y leche. Читать полностью »
Если вы будете есть фрукты и овощи в таких сочетаниях
Если вы будете есть фрукты и овощи в таких сочетаниях, то пользы будет ещё больше для вашего организма.
Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.
Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .
Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.
Читать полностью »
Сколько яиц можно есть в день
Мы привыкли слышать о том, что яйца — тяжелый для печени продукт, богатый холестерином. Многие люди даже полностью исключают их из рациона, заботясь о своем здоровье!Сегодня исследования диетологов подтверждают: яйца необходимо употреблять в пищу всем. Только люди, страдающие диабетом и аллергией, должны ограничивать себя. Для остальных этот продукт — бесценен! Я обязательно включаю яйца в свое ежедневное меню, и вот почему… Читать полностью »
Суши –еда долгожителей
Суши –еда долгожителей, как утверждают сами японцы…
Невероятные вкусные суши умеют готовить японские повара-кулинары. Суши не только вкусны и очень полезны, но и являются излюбленной экзотической трапезой миллионов гурманов. Вот эта интереснейшая история появления этого восточного блюда.
Впервые сочетания риса и рыбы в блюде стали есть более 1300 лет. Суши каким мы привыкли видеть и есть сегодня, стали готовить только в XIX веке. Первоначально рис использовали для сохранения сырой рыбы. Серебристого карася «Фуни» обкладывали рисом с солью, и оставляли на несколько недель в бочке. Благодаря этому процессу рыба оставалась свежей длительное время, а вот рис приходилось выбрасывать. Читать полностью »
Секреты идеальной выпечки
Каждая хозяйка имеет свои, отработанные годами, рецепты любимой выпечки. Но чтобы пироги и торты всегда получались отменными, мало только проверенного рецепта. Без маленьких хитростей тут не обойтись.
Всегда проверяйте выпечку на готовность. Для этого введите спичку или зубочистку в середину пирога. Если спичка выходит чистая — значит, пирог готов. Температуры в духовках слегка отличаются, поэтому может оказаться, что пирогу требуется печься дольше, чем указано в рецепте.
Всё о пицце
Это традиционное итальянское блюдо сегодня можно заказать и в офис, и на дом. Горячая пицца годится как для перекуса в обеденный перерыв, так и для угощения друзей. А если верить одному Интернет-опросу, то почти 80% пользователей глобальной сети назвали пиццу любимой едой
Описание
10 продуктов, которые не навредят вашей фигуре.
Большинство женщин и некоторые мужчины пытается пристально следить за своим весом. Если вы относитесь к этому типу людей, которые не могут удержаться от ночного перекуса, особенно во время просмотра кино или сериалов рекомендую вам подборку из 10 продуктов, которые смело можно употреблять после 18:00 без страха набрать лишние килограммы. Итак, мотайте на ус!
1. Вода
Иногда чувство голода можно перепутать с обычной жаждой, поэтому не спеши жевать всё, что на глаза попадается, попробуй выпить стакан воды. Таким образом ты сможешь обмануть желудок, даже если это было легкое чувство голода. Главное после этого — вовремя уснуть, чтобы желудок не успел понять, что его обвели вокруг пальца. Читать полностью »
Секрет стройности японок раскрыт: всего 6 простых правил питания преобразят любую женщину!
Всем известно, что именно японские женщины считаются самыми стройными в мире. Кроме того, Япония — страна с самой высокой продолжительностью жизни. Одна из причин в том, что образ жизни японцев сильно отличается от нашего. Но есть несколько простых правил, которых может придерживаться любой человек. Предлагаю вашему вниманию эти полезные советы, они помогут вам привести себя в форму и улучшить самочувствие. Читать полностью »
Почему пельмени всплывают?
Начинку распирают газы
Фарш внутри пельменей состоит из измельченного мяса и лука.
При нагреве эти продукты выделяют содержащийся в них воздух и газы (в частности, углекислоту), а при кипячении — водяной пар. Значительная часть этих газов не находит выхода и распирает начинку, уменьшая ее плотность.
Это и придает пельменю плавучесть. Читать полностью »