Почему можно выпить один бокал красного вина за ужином
Пить или не пить – вот в чем вопрос. Даже у каждого врача свое индивидуальное отношение к алкоголю. Адепты здорового образа жизни против употребления любого алкоголя. А вот люди, соблюдающие средиземноморскую диету, с удовольствием выпивают бокал сухого вина в день. При этом именно средиземноморскую диету в мире признали оздоравливающей и продлевающей жизнь. Ученые изучили данный вопрос и выяснили, что положительное воздействие вина все-таки есть. Если пить сухое и только в ограниченных количествах.
Поддержка сердечно-сосудистой системы
Вино содержит полифенолы, которые оказывают противовоспалительное действие и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Самое благоприятное воздействие оказывает ресвератрол, находящийся в кожуре винограда. Это вещество предотвращает повреждение сосудов, снижает количество «плохого» холестерина в крови, что уменьшает риски тромбов. Также ресвератрол поддерживает нормальный сердечный ритм и даже укрепляет костную ткань.
Замедление процессов старения
В красном вине огромное количество антиоксидантных веществ, которые незаменимы для сохранения молодости. Виноградные грозди – это источник полифенолов и дубильных веществ. Их концентрация увеличивается в разы при брожении. Выпивая один бокал вина, вы получаете порцию антиоксидантов, которые снижают агрессивное воздействие свободных радикалов на клетки организма. В результате уменьшаются воспаления и замедляются возрастные изменения в тканях и кожных покровах. Красное вино также содержит фитоэстрогены – вещества, активизирующие синтез коллагена и гиалуроновой кислоты в организме.
Улучшение когнитивных функций
Бокал красного вина благоприятно воздействует на нервную систему, поддерживает сосуды и улучшает кровообращение в головном мозге. Причем, содержащиеся в вине вещества действуют не одномоментно, а накапливаются и продолжают поддерживать организм на протяжении длительного периода. Благодаря флавоноидам улучшается память и концентрация. Регулярное употребление вина в умеренных количествах – это профилактика деменции и даже болезни Альцгеймера.
Профилактика хронических заболеваний
У множества хронических заболеваний причина одна – это воспаление. Антиоксиданты в красном вине прекрасно устраняют эти реакции и защищают от повторных воспалительных очагов. Некоторые вещества из напитка повышают резистентность к инсулину, что снижает риск сахарного диабета.
Прекрасное настроение
Бокал сухого красного вина богат фруктовыми кислотами и дубильными веществами, которые способны улучшить настроение и снизить вероятность возникновения депрессии. Однако такое действие будет оказываться, если употреблять вино в ограниченном количестве – не более одного бокала в день.
Если переборщить, алкоголь будет производить обратный эффект, подавляя нервную систему и ухудшая настроение. К тому же, перебор с алкоголем еще никому не добавлял здоровья. источник
