Всё о чём вы еще не знали

Вряд ли хоть одна тема обросла таким количеством мифов и «пугалок», как здоровое питание. Сразу вспоминается интермедия в исполнении Винокура: «На улицу не выходите – навернётесь, спать не ложитесь – не проснётесь, в ванной не мойтесь – захлебнётесь, к унитазу не подходите – засосёт».

В разное время остракизму предавались не только конкретные продукты, но и что уж совсем смешно, белки, жиры и углеводы в целом. Складывается впечатление, что поветрие возникает из чьей-то псевдонаучной диссертации и разлетается со скоростью света.

Безусловно бывает так, что некоторые продукты могут вызывать проблемы со здоровьем у отдельных людей. Но это не повод изгонять их из меню человечества вовсе.

Ну и норму потребления тоже никто не отменял. Помним, что физически активному человеку требуется не менее 1,2 гр белка/кг реального веса и 0,8 гр.жира/кг. Оставшуюся дневную калорийность нужно «добить» углеводами.

Но вернёмся к мифам

Читать полностью »

Пища нужна нашему организму как источник «запчастей», а также как источник энергии. И того и другого из еды нужно выжать по максимуму. Пищевая система человека работает как эффективный биореактор. Кроме того, у нас в этом деле есть добровольные помощники — бактерии, которых значительно больше, чем клеток в нашем организме

Пищеварительный тракт большинства животных длинный и извилистый — в ограниченный объем тела нужно вместить как можно более длинный «коридор», в котором из еды будет извлечена вся возможная польза. И чем менее питательна еда, тем длиннее должен быть кишечник, поэтому у хищников он существенно короче, чем у травоядных. Пищеварительная система человека универсальна и не заточена под определенный вид еды.

Ротовая полость: дробилка и стерилизатор

Что бы ни ело животное, пищу сначала нужно измельчить (увеличить поверхность поглощения). Тогда питательные вещества можно будет извлекать не только с поверхности кусков еды, но и из всего ее объема. Измельчающие аппараты бывают разными. У моллюсков, например, они напоминают терки, а у млекопитающих состоят из целого арсенала зубов, подходящих как для отрывания и отгрызания кусочков пищи, так и для ее раздавливания и перемалывания. Читать полностью »

Когда вы садитесь на диету и начинаете правильно питаться – это очень хорошо, но не стоит ждать мгновенного результата. Во время диеты главное не перекусывать каждый чай, ведь это может поставить точку на всех ваших стараниях.
Справиться с постоянным голодом вам помогут вкусные напитки, которые помогут подавить аппетит и принесут пользу вашему организму. Итак, рассмотрим топ-5 полезных напитков!

Вода с медом и долькой лимона
Такой напиток самый простой и эффективный способ справиться с чувством голода. Вода с лимоном укрепляет иммунитет, а также снижает уровень сахара в крови. Если добавить в такой напиток еще и кардамон или мускатный орех получится весьма изысканный напиток, с утонченным запахом и вкусом. Читать полностью »

Даже если вы не фанат вина, вы, вероятно, слышали, что лучшие вина выдерживают годами! Но правда ли это?
Что лучше: прошлогоднее вино или то, которому уже 50 лет?
Мнение о том, что вино с возрастом становится лучше, появилось очень давно. Римляне ценили взрослые вина, потому что они имели более приятный вкус и запах. Даже в Библии упоминаются преимущества выдержанных вин! «И никто, пив старое вино, не захочет тотчас молодого, ибо говорит: старое лучше», — Евангелие от Луки глава 5 стих 39.
Однако правда в том, что не все вина с возрастом становятся лучше на вкус. Иногда «передерживать» вино бывает даже опасно, а простое хранение в бутылке может испортить напиток. Считается что 90% вин стоит употреблять в течение года, у 5–10 % вкус становится лучше через год, и лишь у 1 % — спустя 5–10 лет. Но что на это влияет? Читать полностью »

Разрушим интригу — это не всегда опасно, но может быть вызвано множеством разных причин.

Начнём с того, что этот назойливый звук не всегда производят суставы. Между ними есть жидкость, которая уменьшает трение. При движении в этой жидкости возникают пузырьки заполненные газом, которые и издают звук «хруста» при сжатии.

Медики доказали, что такие действия безвредны. Но на формирование пузырьков требуется время, поэтому злоупотреблять этим не выйдет!

Но иногда дело в том, что сухожилия быстро перемещаются по шероховатой поверхности костей. Именно поэтому хруст слышен во время бега или подъема по лестнице. Это тоже достаточно безобидно. В животном мире это даже спасает жизни — так антилопы отпугивают хищников. Читать полностью »

Один из самых распространённых вопросов врачу: какие мультивитамины принимать для поддержания здоровья? Александр Мясников отвечает: никаких! Здоровым людям, которые полноценно питаются, принимать поливитамины для предотвращения каких-либо заболеваний не надо!

Зачем человеку витамины?

Витамины — это вещества, жизненно необходимые для нормального человеческого метаболизма. Поскольку витамины, за исключением витамина D, не могут быть синтезированы человеческим организмом самостоятельно, для нормальной жизнедеятельности их нужно употреблять. Исторически хорошо известны болезни, связанные с дефицитом тех или иных витаминов: пеллагра, цинга, пернициозная анемия, рахит и многие другие. Читать полностью »

От хорошего настроения до заряда энергии на день вперед.

Один банан в день — и никаких визитов к врачу. Звучит как реклама, но доля правды в этом существенно превышает шутку. Обычно так говорят и о яблоках, но на самом деле бананы гораздо полезнее — в них больше витаминов и других питательных веществ.

Если сравнивать бананы и яблоки, то в первых в пять раз больше содержится витамина А и железа, а также в три раза больше фосфора. Калий, клетчатка, натуральный сахар и даже витамин С — все эти полезные витамины и минералы говорят в пользу аппетитных желтых фруктов.

Содержание сахара сбалансировано с клетчаткой, благодаря этому бананы помогают поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови. Иногда бананы называют «суперфудами» — разбираемся, почему этот продукт стоит добавить в свой рацион.

Читать полностью »

Позавчера в весьма солидном журнале Nat Rev Immunol вышел обзор о действиях разных вакцин против разных вариантов коронавируса. Там много интересных данных; сделан и обзор побочных эффектов вакцин, о которых только и говорят.
Итак, какие зарегистрированы побочные эффекты?
В первую очередь, это неспецифические эффекты, сопровождающие почти все инъекции – боль от укола, припухлость и краснота на месте укола. Из общих эффектов также иногда наблюдаются усталость, повышение температуры, головная боль, боль в мышцах и суставах. Эти симптомы вскоре исчезают.
Из специфических побочных эффектов вакцин выявлены три: Читать полностью »

Ты куришь? Впрочем, неважно. Ты все равно на той либо на другой стороне баррикад. Ибо этот мир уже давно раздираем войной, в которой сражаются две армии — Табачного Листа и Чистого Воздуха.
Опасно ли курение для здоровья?
Самое смешное, что пока точно никто не смог ни стопроцентно подтвердить, что курить опасно, ни опровергнуть эту идею. Ни научно, ни статистически.
Достоверно известно, что у заядлых курильщиков уменьшается рабочий объем легких, при нагрузке пульс увеличивается сильнее, а одышка появляется быстрее, чем у некурящих. Точно, что у курильщиков усилен метаболизм, поэтому они хуже набирают вес и быстрее его теряют. Насколько же опасны для жизни эти изменения, судить пока не представляется возможным. Читать полностью »

Вода — суть нашей жизни, безусловно. Без нее человек не способен продержаться и недели. Вода составляет целых 60% от веса нашего тела и играет чертовски важную роль в том, чтобы организм функционировал нормально. Поддерживать водный баланс очень важно, но не менее важно — осознавать, что вы делаете.
Вода с легкостью может превратиться в самый настоящий яд, способный принести телу не малый ущерб. Вспомните, хотя бы», средневековые пытки водой. В настоящий момент, существует целая серия мифов о гидрации, которые не только не соответствуют действительности, но и могут навредить вам. Сегодня мы развенчаем несколько самых стойких историй о воде, верить в которые нужно перестать прямо сейчас. Читать полностью »