Всё о чём вы еще не знали

Мы слишком избалованы благами цивилизации. Наша жизнь сегодня — слишком сладкая. Для пущей сладости во все десерты и большинство натуральных соков добавляют сахар, хотя он стал доступен людям лет 100−200 назад, а изобретен был всего несколько веков назад, тогда как во времена Древней Греции слаще меда люди ничего не знали.

Еще у древних греков сладким было вино, и в те времена свои вина они разбавляли чистой холодной водой. Зачем они это делали?

Слишком уж давно все это было. Вроде бы и люди тогда были не такие, как нынче. Где-то у Гомера море называлось «винноцветным», то есть и видели люди в те древние времена не так, как в наше время — может ли быть, чтобы вино было голубым или синим? Так что нам остается только догадываться, почему в Древней Греции вино было принято настолько сильно разбавлять водой. Обычно воды брали вдвое больше количества вина, но иногда некоторые вина разбавляли и втрое, а когда вино было просто приправой для умной беседы — его разбавляли и в пять раз. Читать полностью »

Эвзоны – элитное подразделение, которое несёт почётный караул у Могилы неизвестного солдата и охраняет дворец президента Греции. Всему миру эвзоны известны благодаря необычной форме. Самая загадочна часть их гардероба – большие помпоны на ботинках. Зачем они им?
У каждой страны есть гвардейцы. Обычно их главное предназначение – нести почётную службу: охранять главу государства, стоять в карауле у воинских мемориалов, встречать лидеров иностранных держав. Гвардейцы, своего рода, лицо страны. Поэтому власти не скупятся на их обмундирование, делая его по возможности ярким, колоритным и запоминающимся. Порой гвардейцы в некоторых странах выглядят так необычно, что вызывают улыбку. Яркий тому пример – эвзоны. Читать полностью »

Для России оливковое масло относительно новый продукт. О нем не так достоверной информации, поэтому “жидкое золото” обрастает мифами и легендами.

То ли дело греки: они родились и выросли на оливковом масле, буквально впитали его с молоком матери. Они разбираются в нем как никто другой. А больше всех о масле знают конечно же производители. Я замужем за фермером больше шести лет. И сейчас расскажу вам всю правду.

Какое масло едят жители Крита?У многих на Крите есть свои оливковые рощи, а значит и свое масло с этих деревьев. Рощи передаются по наследству и столетиями семьи едят то, что выросло на их участках. Если нет своего, то будут искать знакомых или знакомых знакомых, у кого есть свое на продажу или фермеров, у них больше. Посмотрят объявления в газете, не продает ли кто свое масло. И только в самую последнюю очередь пойдут за ним в магазин.

В магазине масло не попробуешь. А как верить этикеткам? Крит — большая деревня, слухами полнится. Говорят, масло подделывают, разбавляют кукурузным или еще чем подешевле. Даже зеленую краску научились делать, так что по виду можно и ошибиться, взять некачественное. Читать полностью »