Всё о чём вы еще не знали

У многих людей день начинается с чашечки чая. Польза этого напитка бесспорна, но если чай выбрать неправильно, то он не только не будет иметь целебных свойств, но еще может и навредить здоровью. На что обратить внимание при покупке чая рассказал эксперт по чаю Сергей Дубовик.

Чай в пакетиках

«Людям, которые хотят пить настоящий чай, следует отказаться от чая в пакетиках. Это потому, что очень часто недобросовестные производители в пакетики насыпают не чай, а отходы, которые остаются после обработки чайных листьев. По сути, это даже не чай, а чайная пыль», – говорит Сергей Дубовик. Читать полностью »

Эксперты из немецкого Федерального института оценки рисков (BfR) объяснили, на что нужно обращать особое внимание при заваривании чая.
По словам специалистов, необходимо строго следовать инструкции производителей, которые рекомендуют заливать чайные листья или травяной сбор кипятком. Как правило, соответствующая пометка есть на упаковке.
Сообщается, что даже в самом дорогом напитке могут присутствовать крайне опасные микробы, поскольку чай — это натуральный продукт.
— Бактерии, дрожжи или плесень…

В худшем случае чай может содержать патогены, такие как сальмонелла. Поэтому рекомендуется заливать чай кипятком и оставлять его завариваться на пять минут, — передает Focus.de.
Кроме того, эксперты не советуют пить чай, который настаивался в течение нескольких часов. Никакой пользы такой напиток не принесет. источник

Чай без слона: мифы и заблуждения
«Зелёный чай помогает худеть», «кусты молочного улуна поливают молоком», «пуэр закапывают в землю»… Чем ближе мы знакомимся с миром чая, тем больше возникает странных мифов о нём.

Есть только два вида чая: зелёный и чёрный. Или нет?

В детстве для нас и наших родителей не существовало вопроса «какой чай сегодня пить?». Ответ был очевиден: чёрный. Со слоном. И с конфетами. Да и само понятие «чай» часто заменялось словом «заварка», окончательно обезличивая этот напиток.

Затем появился зелёный чай, которому сразу пришлось взять на себя роль «эликсира от всех недугов». Зелёный чай продавцы немедленно наделили целым возом полезных свойств: он якобы способствует похудению, очищает кровь, снижает уровень сахара и восстанавливает испорченную карму. Зелёный чай пьют, мечтая сбросить вес и улучшить цвет лица, а также просто ради укрепления духа (а что может укрепить дух сильнее, чем замена привычного крепкого чая с сахаром и пирожными на чашку несладкой зеленоватой воды?). Читать полностью »

Неожиданное открытие сделали ученые из Канады: оказывается, в чайном пакетике содержится больше микрочастиц пластика, чем в пластиковых бутылках c водой. Свои выводы ученые опубликовали в журнале «Environmental Science & Technology».

При заваривании чая из пакетика в воду попадает более 11 миллиардов микро- и наночастиц пластика, а это намного больше, чем в других видах еды. Далее частицы попадают в водосток, затем в почву, там он остается нетронутым десятки лет, его не разлагают почвенные микробы. В конечном итоге пластик оказывается в Мировом океане, образуя огромные мусорные пятна, как в Тихом океане.

В океане частицы пластика становятся кормом для морских организмов, нанося им непоправимый вред. Читать полностью »

Употребление чая не является слишком сложным процессом, но и здесь есть свои нюансы.

Обращайте внимание на свежесть чая

Эфирные масла в чае со временем могут распадаться, и это негативно сказывается на его вкусе. Если держать чай в прохладном и сухом месте, то он может сохранять свои свойства до двух лет. Но лучше использовать его в течение полугода — тогда вкусовые качества будут гораздо лучше.

Чай — это вкусная вода

В чашке с чаем основную часть занимает вода, поэтому вкус напитка зависит от её качества даже больше, чем от сорта заварки. Очевидно, что хлорированную воду из крана использовать не рекомендуется. Но вот конкретные рекомендации по выбору воды зависят от ваших предпочтений и места жительства. Читать полностью »

Сегодня очень популярен зеленый чай, повышает или понижает давление этот чудесный напиток? Ответ зависит от конкретных случаев, которые будут рассмотрены далее. Зеленый чай обрел широкую популярность в нашей стране, в рамках которой ему удалось превзойти даже своего черного брата.

Напиток заслуживает признания и любви от всех людей в мире, ведь состав имеет прекрасные, целебные свойства. Полноценно оценить эффект, который имеет напой, весьма проблематично, но можно с уверенностью заявить о том, что зеленый чай – целебный напиток. Читать полностью »

Что может быть проще — заварить чайник чая. Казалось бы, любой человек, живущий в России, знает, как это делается, чуть ли не с рождения.

Но как заварить его правильно? Как сделать так, чтобы чай раскрыл в себе весь заложенный в него потенциал? А если чай этот — редкий и дорогой, с ним надо обращаться как-то по-особенному? А как же все китайские и японские чайные церемонии — не зря же там так все сложно устроено? Читать полностью »

Черный и зеленый чай — кладезь витаминов и питательных веществ.
Они являются природными антиоксидантами, снимают стресс, поднимают настроение, согревают в морозы. Казалось бы, может ли этот напиток быть еще полезнее? Конечно, да.
Мы выбрали для вас 14 лучших лечебных добавок, которые сделают любимый напиток еще вкуснее и полезнее. Заваривайте чай, укрепляйте иммунитет и согревайтесь!  Читать полностью »

Людей можно поделить на два лагеря — любителей чай и любителей кофе. Это самые популярные горячие напитки в мире, завоевавшие огромное число сторонников. Какие из них полезнее, а какой — вреднее?

ЧТО БОЛЬШЕ ПОРТИТ ЦВЕТ ЗУБОВ?

Чай и кофе, так же, как красное вино, компоты и ряд других напитков, способны придать эмали зубов желтоватый оттенок. Ученые-стоматологи провели эксперимент, в результате которого пришли к выводу, что наименьшее воздействие на оттенок зубной эмали оказывает кофе. Читать полностью »

«Пакетный» чай очень популярен в мире, и этот факт уже никто не отрицает.
Современному человеку вечно не хватает времени. Он даже практически не занимается хозяйственными делами. С учетом этого стали изготавливаться продукты. Мы теперь очень редко завариваем чай в чайнике. Подавляющая часть из нас предпочитает чай в пакетиках. Читать полностью »