Как самостоятельно приготовить вкусное мороженое
Кто же не любит побаловать себя вкусным мороженым? Сейчас, конечно, приобрести его в магазине проще простого. Но кто знает, что содержится в любимом лакомстве детей и взрослых. Поэтому в статье я расскажу, как быстро приготовить вкусное мороженое в домашних условиях.
Вам понадобится:
— молоко;
— молоко сухое;
— сахар;
— сливки 35%;
— сахар ванильный;
— кукурузный крахмал.
Инструкция:
1.Возьмите кастрюлю не очень большого размера и очень тщательно перемешайте в ней 90 грамм сахара и 35 грамм сухого молока. Вливайте туда 250 мл молока, не прекращая помешивать.
2. В отдельной маленькой миске растворите 10 грамм кукурузного крахмала в 50 мл молока.
3.Поставьте кастрюлю на плиту, настроив среднюю мощность, дождитесь, когда молоко закипит, и добавьте туда растворенный крахмал. Всё хорошо мешайте до тех пор, пока масса не станет густой и немного вязкой.
4. Уберите кастрюлю с плиты. Аккуратно процедите смесь и накройте ее пищевой пленкой. Оставьте будущее мороженое остывать.
5. Предварительно охлажденные сливки тщательно взбейте в отдельной чашке. Добавьте их в уже полностью остывшую молочную массу, все очень хорошо перемешайте
6. Теперь поставьте эту смесь в морозилку и через каждые 20 минут вытаскивайте, чтобы перемешать.
7. Теперь, когда мороженое уже достаточно охладится, можете вытащить его.
Положите готовое лакомство в бумажные стаканчики, и через пару часов мороженое превратится в пломбир!
Полезный совет:
Лучше используйте домашние молоко и сливки. Такое мороженое получится еще более вкусным!
