Всё о чём вы еще не знали

Его не могли поймать свыше 40 лет. Из них последние 25 лет он счастливо жил с семьей одной из дочек, ходил на рыбалку, стриг газон, мило улыбался соседям, и наслаждался спокойной старостью. Но когда ему исполнилось 72 года, в его дверь позвонила полиция.

*****

Был тихий вечер четверга. Дверь в дом Ребекки Томпсон была приоткрыта. Со двора доносился счастливый детский смех. Странный визит полицейских, которые набились в гостиной, так что невозможно было пройти, её сильно испугал.

Наконец, один из них сказал: «Миссис Томпсон, у нас есть основания полагать, что ваш брат Джозеф виновен в серии убийств и изнасилований, которые проходили в период с 1975 по 1986 годы в городах штата». Читать полностью »

Древний грек вошёл в историю своеобразным для мыслителей способом.

Будущий философ происходил из зажиточной синопской семьи. Отец Диогена заведовал казённой меняльной лавкой и чеканил монеты. Подросшего сына папа уговорил заняться фальшивомонетничеством. Осторожный юноша отправился в Дельфы — спросить совета у Оракула. Получив ответ «переоцени ценности», успокоенный Диоген стал чеканить поддельные монеты, но быстро попался. Отца посадили в тюрьму, а сын сбежал в Афины. Там он понял, что Оракул вкладывал в совет другой смысл, и стал философом. Читать полностью »

Вряд ли хоть одна тема обросла таким количеством мифов и «пугалок», как здоровое питание. Сразу вспоминается интермедия в исполнении Винокура: «На улицу не выходите – навернётесь, спать не ложитесь – не проснётесь, в ванной не мойтесь – захлебнётесь, к унитазу не подходите – засосёт».

В разное время остракизму предавались не только конкретные продукты, но и что уж совсем смешно, белки, жиры и углеводы в целом. Складывается впечатление, что поветрие возникает из чьей-то псевдонаучной диссертации и разлетается со скоростью света.

Безусловно бывает так, что некоторые продукты могут вызывать проблемы со здоровьем у отдельных людей. Но это не повод изгонять их из меню человечества вовсе.

Ну и норму потребления тоже никто не отменял. Помним, что физически активному человеку требуется не менее 1,2 гр белка/кг реального веса и 0,8 гр.жира/кг. Оставшуюся дневную калорийность нужно «добить» углеводами.

Но вернёмся к мифам

Читать полностью »

10. Живые ли вирусы?
Вы можете подумать, что споры о том, что представляет собой жизнь, исчерпаны. Обычно мы понимаем, является ли что-то живым или нет, просто взглянув на это, но вирусы размывают границы. Они состоят из того, что мы ассоциируем с жизнью: белков, липидов и нуклеиновых кислот. Они даже делают то, что мы ассоциируем с жизнью: они размножаются и эволюционируют. Но ключевой факт заключается в том, что они не могут делать это самостоятельно. Чтобы вирус мог размножаться, он должен заразить клетку-хозяина и установить контроль над её метаболизмом. Большинство учёных думают о вирусах как о неживых соединениях химических веществ, у которых отлично получается делать копии самих себя.
Тем не менее, есть исследователи, которые считают вирусы очень даже живыми. Они ссылаются на сложность их геномов и скорость эволюции. Они утверждают, что когда мы представляем вирусы в виде маленьких капсул ДНК или РНК, мы считаем их мёртвыми. Но бактериальная спора мертва, когда она неактивна. Как только вирус проникает в клетку и начинает выполнять сложную задачу по созданию новых копий самого себя, по мнению учёных, верно рассматривать его как живой организм. Читать полностью »

Пища нужна нашему организму как источник «запчастей», а также как источник энергии. И того и другого из еды нужно выжать по максимуму. Пищевая система человека работает как эффективный биореактор. Кроме того, у нас в этом деле есть добровольные помощники — бактерии, которых значительно больше, чем клеток в нашем организме

Пищеварительный тракт большинства животных длинный и извилистый — в ограниченный объем тела нужно вместить как можно более длинный «коридор», в котором из еды будет извлечена вся возможная польза. И чем менее питательна еда, тем длиннее должен быть кишечник, поэтому у хищников он существенно короче, чем у травоядных. Пищеварительная система человека универсальна и не заточена под определенный вид еды.

Ротовая полость: дробилка и стерилизатор

Что бы ни ело животное, пищу сначала нужно измельчить (увеличить поверхность поглощения). Тогда питательные вещества можно будет извлекать не только с поверхности кусков еды, но и из всего ее объема. Измельчающие аппараты бывают разными. У моллюсков, например, они напоминают терки, а у млекопитающих состоят из целого арсенала зубов, подходящих как для отрывания и отгрызания кусочков пищи, так и для ее раздавливания и перемалывания. Читать полностью »

В засушливых районах мира весьма распространен кактус Opuntia ficusindica — растение, колючее снаружи, внутри — сочное и сладкое. В народе оно известно как опунция инжирная, колючая груша, индийская фига, цабар и еще под десятком других имен.
Инжирная опунция родом из Мексики. По мнению ученых, люди разводят и едят ее уже 9000 лет. Она обильно плодоносит, но урожай нельзя собирать голыми руками. Плоды покрыты мягкими тонкими полупрозрачными колючками, которые больно входят в кожу и с трудом вынимаются. Многие, впервые увидев этот кактус и не заметив колючек, берут в рот яркий плод — и немедленно испытывают «острые ощущения». Читать полностью »

И в России, и в других странах бывшего Советского Союза, как правило, возле домов разбит пусть небольшой, но огород с грядками, на которых растет зелень или овощи. Даже если нет огорода, то сад с плодовыми деревьями и ягодными кустами есть обязательно. А вот в Норвегии, несмотря на то, что люди в основном живут в частных домах, редко у кого все это увидишь. Почему так происходит?

Читать полностью »

Исследование провели специалисты из Климатического института Австралии. В публикации по его итогам говорится, что уже к 2050 году количество сельскохозяйственных участков, на которых выращивается кофейное дерево, уменьшится в два раза.

А к 2080 году эти растения, как полагают специалисты, полностью исчезнут с лица Земли.

Причиной является глобальное потепление: с ростом температуры плантации все активнее поражаются грибковыми заболеваниями. Комфортно при условии высоких температур себя чувствуют и вредители, атакующие кофейные деревья. Только в 2012 году в Центральной Америке от этого пострадала половина участков, а некоторые производители в Гватемале потеряли 85% урожая. Читать полностью »

Эксперты в сфере международных отношений не зря считают наличие ядерных арсеналов у ведущих мировых держав главным фактором сдерживания глобальной войны. Чудовищная разрушительная сила и радиационное заражение местности делает применение этого оружия даже в небольших масштабах неприемлемым. Однако недавно появились технологии, способные нарушить сложившийся баланс сил.

Махи вокруг света

О том, что ведущие страны занимаются разработками гиперзвукового оружия известно давно. Однако именно сейчас разговоры стали реальностью: в январе 2017 года Министерство Обороны России объявило о завершении работ над гиперзвуковой ракетой. Прилагательное «гиперзвуковая» означает, что такая ракета способна развивать скорость, значительно превосходящую скорость звука в атмосфере (т.е. больше 4,5 махов или 5508 км/ч). Читать полностью »

Для многих людей, чтобы взбодриться по утрам, чувствовать себя хорошо на протяжении всего дня и вести активную трудовую деятельность, кофе просто необходим. Причем больший эффект оказывает не растворимый из банки, а молотый натуральный свежесваренный кофе. Чтобы приготовить такой напиток, надо сначала смолоть зерна, а затем варить его в турке. Все это трудоемко и требует времени, которого по утрам, как правило, катастрофически мало. Да и нет желания возиться из-за одной чашечки кофе. Всех этих хлопот можно избежать, если вы решите приобрести себе кофеварку. Для современного человека, любящего кофе, этот прибор является неотъемлемой частью кухонного оборудования. Читать полностью »