Метка: Шафран
Растения, изменившие историю
10 000 лет назад человек одомашнил пшеницу. Или она его? Как привычные нам культуры изменили ход истории — в этом материале .Эти растения знает каждый, но не каждый до конца понимает ту роль, которую они сыграли для человечества. Не было бы их, возможно, не было бы и нас.
Пшеница: зарождение европейской цивилизации
Именно этот злак заставил наших предков перейти к оседлому образу жизни. До этого они были охотниками-собирателями, которым приходилось выживать: природные дары ограниченны, а кушать хочется. Злаковые культуры (не только пшеница, но и культивированные позже овес и просо) позволили людям решить проблему голода. Но процесс был постепенным. Ученые полагают, что пшеница произошла от нескольких диких злаков, произрастающих в Малой Азии, Южной Европе и Северной Африке. Читать полностью »
Продукты, которые чаще всего подделывают
В наше время никогда нельзя быть уверенной в том, что на самом деле окажется в холодильнике после очередного похода в супермаркет. Рассказываем о 5 продуктах, которые подделывают чаще всего.
Копченая рыба
Ни для кого не секрет, что многие производители копченой рыбы уже давно не заморачиваются и готовят ее с помощью «жидкого дыма». Однако, не все знают, что такой способ приготовления может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, так как жидкий дым считается опасным канцерогеном. Чтобы уберечься от подделки, запомни: мясо рыбы натурального копчения имеет желтоватый оттенок, а в районе желудка ты можешь увидеть жир такого же цвета. Читать полностью »
