Метка: вкусный чай
Где выращивают самый вкусный чай в мире?
Небольшой городок расположен на вершине горы, на высоте 2200 метров над уровнем моря. По склонам горы раскинулись чайные плантации. Вот где растет лучший чай в мире.
Казалось бы, этот уголок природы сам Бог выбрал для выращивания самого вкусного чая. В этой невероятно удобной местности, где и ветер своевременно дует, и дождь своевременно идет, — в Дарджилинге — чай дает урожай четыре раза в год. Лучшим считается чай второго урожая, собранный в мае-июне. Сборщиками чая трудятся сезонные рабочие, в основном — женщины.
У чайного куста листья на нижних ветвях темно-зеленого цвета, а на верхних, обращенных к солнцу, еще только появляются молодые листья ярко-зеленого цвета. Женщины, собирающие чай, должны быстро собрать свежие листья, не повреждая другие ветви куста. Сборщик чая срывает с каждого куста только три листа — два раскрытых и один только что скрученный. Это довольно кропотливая работа. Даже самые опытные чаеводы не могут собрать более 10 килограммов листьев в день.
Читать полностью »Как заварить вкусный чай: 5 советов
Употребление чая не является слишком сложным процессом, но и здесь есть свои нюансы.
Обращайте внимание на свежесть чая
Эфирные масла в чае со временем могут распадаться, и это негативно сказывается на его вкусе. Если держать чай в прохладном и сухом месте, то он может сохранять свои свойства до двух лет. Но лучше использовать его в течение полугода — тогда вкусовые качества будут гораздо лучше.
Чай — это вкусная вода
В чашке с чаем основную часть занимает вода, поэтому вкус напитка зависит от её качества даже больше, чем от сорта заварки. Очевидно, что хлорированную воду из крана использовать не рекомендуется. Но вот конкретные рекомендации по выбору воды зависят от ваших предпочтений и места жительства. Читать полностью »
