Метка: Бергамот
Как на самом деле выглядит Бергамот?
Что же такое бергамот? Почему вокруг него столько путаницы? Мы попробуем разобраться в этой тайне, которая не только спутала всех, но и породила множество мифов. А заодно расскажем, как приготовить настоящий «Earl Grey» и для чего ещё можно использовать этот удивительный плод.
Даже Гугл не знает, как выглядит бергамот…
1. Бейская груша (тур. beg armudi).
Так выглядит бейская груша
Одно из популярных заблуждений связано с бейской грушей. Если быстро произнести её турецкое название несколько раз подряд, можно заметить, что оно звучит почти как «бергамот». Именно поэтому, по одной из версий, груша получила это имя. Другая теория гласит, что сорт был выведен в итальянском городе Бергамо, откуда и произошло его название.
Читать полностью »
