Всё о чём вы еще не знали

Что? Где? Когда? Как?

Архив за 12 Янв 2021

Легенда российского криминала: Сонька-Золотая ручка

Ваш отзыв

Сонька-Золотая ручкаВ Москве, на Ваганьковском кладбище стоит удивительный, привезенный из Италии памятник  — женская фигура из шикарного белого мрамора под огромными черными пальмами. На могиле всегда живые цветы и россыпи монет, а пьедестал памятника покрыт надписями вроде: «Соня, научи жить», «Солнцевская братва тебя не забудет» или «Мать, дай счастья жигану». Лежит под могильной плитой (заказанной на деньги одесских, неаполитанских, лондонских, питерских и прочих мошенников) незабвенная по сию пору Сонька Золотая Ручка. Или не лежит…
Сонька-Золотая ручка (Шейндля-Сура Лейбова Соломониак, а также Софья Ивановна Блювштейн) — это легенда. Ее любили, ей поклонялись, перед ней заискивали.
О ней писали книги, снимали кинофильмы. Перед ней раскрывали свои двери самые блистательные дома Европы… Так кто же она, Софья Ивановна Блювштейн, Сонька – Золотая ручка, легендарная королева воровского мира? Читать полностью »

Автор: admin

12 Янв 2021 в 14:03

Уроки любви Анны Болейн

Ваш отзыв

Уроки любви Анны БолейнАнна Болейн вошла в историю не только как супруга английского короля Генриха VIII и мать великой английской королевы Елизаветы I. Одна из прелестнейших женщин своего времени, она в совершенстве владела умением очаровывать мужчин. Любовь Генриха VIII к ней повлияла на судьбу всей страны: она привела к его разводу с законной королевой и к разрыву Англии с Римско-католической церковью…
Искусство флирта
Подобно многим известным обольстительницам, Анна Болейн вовсе не считалась выдающейся красавицей. В ту эпоху идеалом красоты были высокие светловолосые женщины с пышным бюстом, голубыми глазами и белоснежной кожей. Анна же была невысокой, худощавой и смуглой брюнеткой. Но секрет ее очарования скрывался не в ослепительной внешности, а в живом уме и прекрасных манерах, элегантности и грациозности. «Своим поведением, манерами, нарядом и языком она превосходила всех», — писал о ней современник. Читать полностью »

Автор: admin

12 Янв 2021 в 13:42

Почему хлеб черствеет?

Ваш отзыв

Почему хлеб черствеет?Различные продукты со временем изменяют свою структуру и портятся, а вот хлеб и хлебобулочные изделия имеют отличительное от всех свойство черстветь. Давайте разберемся, чем это обусловлено.
Как мы знаем, в хлебе содержится мука, состоящая из клейковины и крахмала. В свою очередь, крахмал состоит из двух видов молекул: амилопектина и амилозы, которые соединяются между собой в гранулы крахмала. Когда хлеб печется при высокой температуре, крахмал реагирует с водой, превращаясь в аморфную субстанцию, а его гранулы становятся мягкими и образуют под хрустящей корочкой эластичный мякиш. Но проходит определенное количество времени, и крахмал постепенно переходит в начальное кристаллическое состояние, в котором он был в муке. При этом переходе в воздух выделяется ранее поглощенная жидкость. Гранулы крахмала снова уплотняются, немного уменьшаясь в размерах, и между ними возникают воздушные пустоты — трещинки.

Читать полностью »

Автор: admin

12 Янв 2021 в 10:30