Метка: кофе с водой
Зачем турки пьют кофе с водой?
В Турции принято подавать кофе вместе со стаканом холодной воды. Так повелось с османских времен, когда все блюда, подаваемые султану, обязательно проверялись на наличие яда. Обычно их дегустировал специальный слуга-смельчак, но кофе — наслаждение для одной персоны, так что султан проверял его сам, добавляя в чашку немного воды: считалось, что отравленная жидкость от этого начнет пузыриться. По другой версии, традицию переняли от греков, которым вода помогала освежиться после чашки горячего напитка на жаре. Читать полностью »
